NOMBRE CIENTÍFICO Agaricus bitorquis (Quél.) Sacc. FAMILIA Agaricaceae. SINÓNIMO Agaricus edulis (Vitt.) Herrfurth. NOMBRE VULGAR Champiñon. SOMBRERO De 4 a 12 cm de diámetro. Inicialmente globoso, después convexo y ligeramente deprimido o truncado en la madurez. Superficie lisa, de color blanco, con tonalidades ocráceas por zonas. Margen grueso, inicialmente involuto, excedente en la madurez. HIMENIO Láminas libres, con laminillas y lamélulas intercaladas. Apretadas. De color rosado al inicio, después pardo-rojizo y finalmente de pardo-púrpura a Leer más…
