Macrolepiota rhacodes.

Macrolepiota rhacodes

NOMBRE CIENTÍFICO	Macrolepiota rhacodes(Vitt.) Sing. var. rhacodes.
FAMILIA	Agaricaceae.
SINÓNIMO	No tiene.
NOMBRE VULGAR	Parasol apagador.
SOMBRERO	De 8 a 15 (18) cm de diámetro. Primero globoso, esférico, finalmente convexo-aplanado con mamelón obtuso, no muy pronunciado. Cutícula de color pardo a pardo-grisáceo más o menos oscuro que se fragmenta en grandes escamas concétricas hasta el mamelón, dejando ver la carne de color crema-pardo más claro. Margen obtuso membranoso.
LÁMINAS	Primero blancas, después, con el envejecimiento, de color crema con manchas más oscuras; libres con collarium, anchas, redondeadas hacia el margen. Arista entera separable, concolora.
PIE	De 1 a 2 cm de diámetro x 10 a 20 cm de largo. Al principio, macizo, después, hueco, fibroso, cilíndrico, ensanchándose hacia la base y terminando en un bulbo de 2-4 cm de ancho. Fácilmente separable del sombrero. Superficie lisa, con fibrillas longitudinales más oscuras; en la base del pie presenta una masa fibrosa blanquecina que enrojece al roce. Anillo súpero, doble, móvil, membranoso; de color crema a pardo.
CARNE	Blanca, tierna, blanca que al corte vira al rojo pardo, más intensamente en el pie. Olor fúngico casi inapreciable, sabor tenue de avellana.
ESPORADA	Blanca con reflejos rosados.
MICROSCOPÍA	Esporas elipsoidales-ovoides de (7) 8-10 (12) x 5-7 µm, lisas, hialinas, dextrinoides, metacromáticas, con paredes anchas y poro germinativo. Basidios claviformes, fibulados, tetraspóricos de 25-35 x 7-1 µm. Queilocistidios de morfología variable:claviformes apiriformes de 20-40 x 12-20 µm. Cutícula himeniforme, con hifas septadas, sin fíbulas.
ECOLOGÍA	Especie saprofita no muy frecuente que aparece a finales del verano y en el otoño en pequeños grupos, en claros de bosques tanto de coníferas como de caducifolios.
COMESTIBILIDAD	El sombrero es comestible de excelente calidad; el pie resulta demasiado fibroso.
OBSERVACIONES	Esta especie se caracteriza por el viraje de la carne al rojo pardo, por tener en el sombrero escamas pardas concéntricas y por la presencia de fíbulas en las el himenio (láminas). Presenta al menos las variedades M. rhacodes var. brunnea, que ha sido descrita en América, y M. rhacodes var. bohemica, que se diferencia de la variedad tipo por presentar sombreros más grandes, pies más cortos en relación con el diámetro del sombrero y bulbo basal de 4-5 cm. Esta última variedad puede confundirse con Macrolepiota venenata Bon, que se diferencia por tener las escamas del sobrero dispuestas radialmente, por crecer en fascículos y por la ausencia casi total de fábulas. La confusión en este caso puede ser problemática, ya que se han descrito algunas intoxicaciones leves en la literatura.
AUTORES	José Cuesta Cuesta (Ing. Técnico Forestal). Nino Santamaría Rodríguez (Licenciado en Químicas).