Amanita caesarea.

NOMBRE CIENTÍFICO	Amanita caesarea (Scop.: Fr.) Grév.
FAMILIA	Amanitaceae.
SINÓNIMO	No tiene.
NOMBRE VULGAR	Oronja, amanita de los césares.
SOMBRERO	De 8-20 cm de diámetro. Inicialmente globoso, después hemisférico y finalmente plano-convexo. Al principio aparece recubierto del velo general, membranoso y espeso, que a veces deja restos en los ejemplares maduros. Cutícula de color rojo anaranjado, lisa, viscosa con la humedad, después brillante, fácilmente separable. Margen agudo y muy estriado.
LÁMINAS	Al principio de color amarillo pálido, después amarillo dorado, anchas, libres, con la arista flocosa. Tiene abundante laminillas intercaladas.
PIE	De 2 a 3 cm de diámetro x 8 -15 cm de alto. Cilíndrico, más delgado hacia el ápice. Robusto y lleno. De color amarillo. Anillo apical, amplio, colgante, membranoso, estriado en la parte superior, de color amarillo. Base del pie claviforme con volva membranosa amplia, espesa, sacciforme y lobulada, de color blanco o ligeramente grisáceo.
CARNE	Blanca, amarillenta bajo la cuticula, espesa, tierna, de sabor agradable y olor suave.
ESPORADA	De color blanco puro.
MICROSCOPÍA	Esporas elipsoidales, lisas, de 8,5-11 x 6-8 µm. No amiloides. Basidios claviformes y tetraspóricos.
REACCIONES QUÍMICAS	Ninguna destacable.
ECOLOGÍA	Crece de aislada a gregaria en bosques termófilos de caducifolios: robledales, encinares, alcornocales y castañares; propia de ambiente termófilo mediterráneo, fructifica en el verano y en el otoño.
COMESTIBILIDAD	Excelente comestible, es una de las setas más apreciadas.
OBSERVACIONES	Pudiera confundirse con la tóxica Amanita muscaria, cuando por efecto de la lluvia ésta ha perdido los restos flocosos del velo, sin embargo se difierencia fácilmente por la coloración del pie y las láminas, que son blancos en A.muscaria, y también por su diferente tipo de volva.
AUTORES	José Cuesta Cuesta (Ing. Técnico Forestal). Nino Santamaría Rodríguez (Licenciado en Químicas).