Russula cessans

Russula cessans

NOMBRE CIENTÍFICO Russula cessans Persoon.
FAMILIA Russulaceae.
SINÓNIMO No tiene.
NOMBRE VULGAR No tiene.
SOMBRERO De 4 a 8 cm de diámetro. Convexo a plano-convexo, ligeramente deprimido en el centro. Cutícula lisa, glabra, viscídula y brillante en húmedo, separable, de una coloración que va del lila-violáceo al púrpura-vinoso cuando envejece; con el centro más oscuro. Margen incurvado, obtuso y estriado.
LÁMINAS Adnato-sinuadas, no demasiado apretadas, de color crema-ocráceo. Anastomosadas e intervenadas. Con alguna laminilla intercalada. Arista entera, concolora.
PIE De 2-6 cm de largo x 0,8-1,5 cm de diámetro. Cilíndrico o claviforme, recto, frágil, inicialmente lleno y enseguida hueco-cavernoso. Superficie rugosa, de color blanco, sin tendencia a amarillear.
CARNE Poco consistente, frágil. De color blanco. Olor fúngico muy débil y sabor suave.
ESPORADA Amarilla (IV en el código Romagnesi).
MICROSCOPÍA Esporas elipsoidales, verrucoso-reflculadas, de media 7 x 9 µm (Q=1,1-1,3), ornamentación amiloide. Basidios tetraspóricos, claviformes, de 35-40 x 10-12 µm, sin fíbulas. Cistidios cilíndrico-fusiformes, apendiculados, de 40-90 x 8-12 µm, grisáceos en sulfobenzaldehído. Cutícula con pelos superficiales de 3 µm de diámetro y dermatocistidios abundantes cilíndricos, septados, de 4-8 µm de diámetro, grisáceos en sulfobenzaldehído.
REACCIONES QUÍMICAS Con el Fe (II) reacciona dando una coloración rosada tenue. Con el guayaco, la reacción es positiva (azul-verdoso). Con el guayacol reacciona lentamente dando coloración vinosa. La cutícula se decolora con el KOH.
ECOLOGÍA Especie otoñal, típica de pinares ácidos, arenosos, tanto costeros como de montaña.
COMESTIBILIDAD Sin interés.
OBSERVACIONES Esta especie está caracterizada por su porte mediano o pequeño, la coloración violácea, la carne frágil no amarilleante, la esporada amarílla y su olor débil. Pertenece a la Sección Tenellae, subsección Laricineae, junto a otras especies próximas tales como Russula nauseosa (Persoon) Fries. que se distingue macroscópicamente por el margen acanalado-tuberculoso
y microscópicamente por una espora equinulada no reticulada; y Russula laricina Velenovsky, que crece bajo alerces y cuya carne se mancha de gris; esta última especie es sinónima para algunos autores de Russula cessans Pers.
AUTORES José Cuesta Cuesta (Ing. Técnico Forestal).
Nino Santamaría Rodríguez (Licenciado en Químicas).
FICHA Russula cessans.
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