NOMBRE CIENTÍFICO |
Suillus variegatus (Swartz: Fr.) Kuntze. |
FAMILIA |
Boletaceae. |
SINÓNIMO |
No tiene. |
NOMBRE VULGAR |
No tiene. |
SOMBRERO |
De 5 a 12 (15) cm de diámetro. De joven es hemisférico, después convexo y finalmente plano. Cutícula seca o poco viscosa con la humedad, afieltrada-pubescente, con pilosidades que devienen más oscuras y que pierde fácilmente, no separable de la carne, de color ocre anaranjado con matices oliváceos más o menos intensos. Margen incurvado y excedente. |
TUBOS Y POROS |
Tubos largos (8-10 mm), adherenfes, fácilmente separables de la carne; amarillo-anaranjados al principio y pardo-oliváceos cuando envejecen. Poros compuestos redondeados al principio, finalmente angulosos e irregulares, de 1 a 2 mm de diámetro; concoloros a los tubos, azulean débilmente al tacto. |
PIE |
De 5-12 x 1,5- 3 cm. Lleno, firme. Cilíndrico, igual o ligeramente más ancho en la base. De coloración más clara que la del sombrero, superticie fibrillosa y velutina en la base. El micelio es blanquecino a pardo rosado. |
CARNE |
Gruesa, espesa al principio y esponjosa en los ejemplares viejos. De color amarillo-ocrácea más rojiza hacia la base, azulea muy débilmenfe en la zona próxima a los tubos. Olor ligeramente ácido y sabor dulce. |
ESPORADA |
En masa de color pardo-olivácea. |
MICROSCOPÍA |
Esporas lisas, fusiformes, alargadas, gutuladas, pardo-amarillentas, de 8-11 x 3-4 µm, (Q=2,6-3). Basidios tetraspóricos, claviformes, de 20-35 x 6-8 µm. Cistidios abundantes, cilíndricos, de 20-50 x 6-8 µm. Sin fíbulas. |
REACCIONES QUÍMICAS |
La cutícula toma color pardo con las bases fuertes (KOH) y gris violáceo con vapores de amoniaco (NH2). La carne toma coloración gris violácea con el hidróxido amónico, amarilla con el ácido sulfúrico (H2SO4), anaranjada con el formol y no reacciona con fenol ni guayaco. |
ECOLOGÍA |
Especie propia de terreno ácido, crece bajo coníferas en zonas muy húmedas: turberas de Sphagnum y entre Vaccinium myrtyllus (arándano). Fructifica durante el final del verano y el otoño. |
COMESTIBILIDAD |
Comestible mediocre de poco valor culinario. |
OBSERVACIONES |
Es una especie fácilmente identificable por su sombrero aterciopelado que pierde las escamillas fácilmente y su coloración ocrácea con matices oliváceos. Comparte hábitat con Suillus bovinus, de sombrero totalmente liso y viscoso, y con Suillus flavidus, que tiene un anillo mucilaginoso. |
AUTORES |
José Cuesta Cuesta (Ing. Técnico Forestal).
Nino Santamaría Rodríguez (Licenciado en Químicas). |