Agaricus silvaticus.

Agaricus silvaticus

NOMBRE CIENTÍFICO	Agaricus silvaticus J.C. Schaeff.: Fr.
FAMILIA	Agaricaceae.
SINÓNIMO	Psalliota silvatica J.C. Schaeff.: Fr sensu Bresad.; Agaricus sanguinarius Karsten; Psalliota haemorrhoidaria Schulzer ín Kalchbrenner sensu Bresad.
NOMBRE VULGAR	Rubiol de sang (Cat.); Basoetako azpibeltz (Eus.); Wald-egerling (Al.).
SOMBRERO	6-10 cm Φ. Subgloboso a convexo más o menos extendido en la madurez. Cutícula seca, separable, de tonalidad variable que se disocia en pequeñas escamas triangulares de fibrillas ocre-marrón más o menos oscuras sobre fondo claro. Margen incurvado a plano, excedente apendiculado, blancuzco.
HIMENIO	Láminas libres, apretadas, delgadas desiguales. De color carne al principio a pardo rosado y finalmente marrón negruzco. Arista esteril, más pálida que el resto de lámina.
PIE	6-12 x 1-2 cm Φ. Cilíndrico con la base más o menos bulbosa (hasta 3 cm Φ). De color blanco se vuelve sucio con la edad. Superficie ligeramente escamosa por debajo del anillo. Lleno al principio, fistuloso en la madurez. Anillo súpero de color blanco, persistente, amplio, simple y membranoso; por debajo es algo espamoso y el margen pardea con el tiempo.
CARNE	No muy compacta. De color blanco que vira a rojo sangre al corte o color marrón en los ejemplares viejos. Sabor dulce, olor suave.
REACCIONES QUÍMICAS	Reacción de Schaeffer negativa.
ESPORADA	4,5-6 x 3-3,5 µ. Ovoides, lisas, unigutuladas. Esporada pardo negruzca.
MICROSCOPÍA	Basídios tetrapóricos. Cheilocistidios numerosos de morfología claviforme.
ECOLOGÍA	Aparece a finales del verano y durante el otoño, en bosques de coníferas principalmente. Crece gregario, a veces bastante enterrado en las acículas.
COMESTIBILIDAD	Está considerado como un buen comestible.
OBSERVACIONES	Especie bastante variable, se reconocen actualmente distintas formas y variedades: pallidus (Möll.) de color blancuzco con escamas ocres; saturatus (Möll.) sombrero truncado marrón-rosado y bajo el anillo con pequeñas escamas concoloras al sombrero; fusco-squamatus (Möll.) con escamas del sombrero muy oscuras y escamas marrones en el pie y en la cara inferior del anillo. Especies próximas son: A.haemorrhoidarius Schulzer ín Kalchbrenner, especie muy proxima y sinónima para algunos autores (Pilát.), el principal criterio para separarla estriba en un enrojecimiento de la carne mucho más ráìdo e intenso y el ser propio de bosques caducifoliso. A.langei (Möll.) cuya cutícula se disocia en fibrillas que se unen en gruesas escamas, pie con base no bulbosa, láminas vivamente rosadas y esporas más grandes.
AUTORES	José Cuesta Cuesta (Ing. Técnico Forestal). Nino Santamaría Rodríguez (Licenciado en Quirnicas).