FICHA Amanita fulva 1

Amanita fulva

FICHA Amanita fulva 2
Amanita fulva
NOMBRE CIENTÍFICO Amanita fulva (Schff.:Fr.).
FAMILIA Amanitaceae
SINÓNIMO Amanita excelsa Fries; Amanitopsis vaginata Roze var. fulva (Schff.) Lge.
NOMBRE VULGAR No tiene.
SOMBRERO De 4 a 7 cm. de diámetro. Inicialmente ovoide, finalmente plano-convexo con umbón obtuso. Cutícula de un color leonado-rojizo muy vistoso, lisa, húmeda, viscosa y brillante. Margen estriado acanalado y de coloración más clara.
LÁMINAS Blanquecinas, libres, con la arista crenulada. Con abundantes laminillas intercaladas.
PIE De 0,5-1,5 x 7-12 cm de alto. Cilíndrico, más delgado hacia el ápice. Esbelto, hueco, frágil. De color blanco con tintes leonados. Superficie flocosa. Sin anillo. Base del pie claviforme con valva membranosa amplia, alta y envolvente, de color blanco manchada de marrón-rojízo.
CARNE Blanca, delgada, tierna y frágil, de sabor suave y sin olor.
REACCIONES QUÍMICAS La carne se torna marrón chocolate con el fenol.
ESPORADA De color blanco puro.
MICROSCOPÍA Esporas globosas, lisas, hialinas, de 9 x 12 µm. No amiloides. Basidios claviformes y tetraspóricos, sin fíbulas. Cheilocistidios escasos, piriformes.
ECOLOGÍA Crece aislada a gregaria en bosques de planifolios: robles, castaños (tal y como se aprecia en las fotografías por las hojas) y hayas, en suelo ácido, durante el verano y el otoño.
COMESTIBILIDAD Comestible de escaso valor culinario.
OBSERVACIONES Bastante próxima es Amantla crocea (Quelet) Melzer, que se diferencia por ser de mayor tamaño, presentar un pie netamente atigrado, por las coloraciones crema anaranjado en el sombrero y por tener una reacción diferente con el fenol. (rojo vinoso).
AUTORES José Cuesta Cuesta (Ing. Técnico Forestal)
Nino Santamaría Rodríguez (Licenciado en Quirnicas)
FICHA Amanita fulva
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