NOMBRE CIENTÍFICO |
Suillus grevillei (Klotz: Fr.) Singer. |
FAMILIA |
Boletaceae |
SINÓNIMO |
Suillus elegans Schumacher. |
NOMBRE VULGAR |
Boleto elegante del alerce. |
SOMBRERO |
De 4 a 10 (15) cm de diámetro. De joven es hemisférico, aplanándose progresivamente. Cutícula separable de la carne y viscosa-gelatinosa en tiempo húmedo; su color puede variar del amarillo oro al amarillo-marrón. Margen excedente en los ejemplares jóvenes. |
TUBOS Y POROS |
Tubos muy finos, adnados, o incluso algo decurrentes al principio de su desarrollo, de color amarillo. Poros pequeños , redondos al principio, algo angulosos con el tiempo; del mismo color que los tubos al principio, después adquieren tonalidades más oscuras, lo mismo que al roce que se ponen marrones. |
PIE |
De 4-9 cm. x 1-2,5 cm. Cilíndrico, algo más grueso en la parte inferior y algo más delgados por encima del anillo, donde puede presenlar las marcas dejadas por los tubos; blanco-amarillo, con manchas de color marrón viscoso. El anillo es de consistencia membranosa, blanco-amarillento, a veces permanece paralelo a los poros; con el tiempo puede llegar a desaparecer, quedando entonces unas trazas circulares alrrededor del pie. |
CARNE |
Dura y compacta de joven, después más blanda de forma progresiva. De color amarillo al corte, después y en contacto con el aire se oscurece ligeramente hacia tonalidades rosas. Olor y sabor suaves y agradables. |
ESPORADA |
En masa de color amarillo-verdoso. |
MICROSCOPÍA |
Esporas lisas, gutuladas, eliplicas, de 9-11 x 4 micras. Basidios de 18-30 x 5-7 micras Cistidios claviformes. |
ECOLOGÍA |
Crece únicamente formando asociaciones micorrícicas con las raíces de varias especies de alerces, (En Europa Larix europea = L.decidua). Fructifica durante el otoño, aunque en otras regiones europeas más septentrionales puede adelantarse; forma grupos de numerosos ejemplares, a veces juntos por el pie, sin que lleguen a estar soldados. Es indiferente a la naturaleza del suelo como la especie con la cual vive asociada. |
COMESTIBILIDAD |
Comestible aceptable, siempre que tengamos la precaución de quitar previamente la cutícula, por el amargor que puede provocar. |
OBSERVACIONES |
Podría confundirse si no realizamos un examen delallado con otras especies que crecen también bajo alerces como Suillus flavus del que se diferencia muy bien porque este último presenta poros muchos más grandes. Larix europea, es una especie originaria del centro y del este de Europa, (Alpes y Cárpatos principalmente), que ha sido introducida en numerosas repoblaciones por el valor económico de su madera, sobre todo en el norte de España. |
AUTORES |
José Cuesta Cuesta (Ing. Técnico Forestal)
Nino Santamaría Rodríguez (Licenciado en Quirnicas) |