Craterellus cornucopioides

Esquema Craterellus cornucopioides

NOMBRE CIENTIFICO	Craterellus cornucopioides (Lin.: Fr.) Pers.
FAMILIA	Craterellacea
NOMBRE VULGAR	Trompeta de los muertos.
SOMBRERO	3 a 6 (10) cm de diámetro. En forma de trompeta, no existe en esta especie una marcada diferenciación entre el sombrero y el pie. La cutícula es fuertemente higrófana, de color negro con la humedad, pardo-grisácea en seco. Fibrillosa y con finas escamas más oscuras. El margen es inicialmente enrollado; después, ondulado y crispado.
LÁMINAS	No presenta láminas. El himenio es prácticamente liso o con algunas arrugas longitudinales poco marcadas. De color ceniciento más o menos oscuro según el grado de humedad.
PIE	1-1,5 cm de diámetro en la parte más estrecha x 5-10 cm de alto. Atenuado hacia la base. Hueco, formando un continuo con el sombrero. Fibrilloso.
CARNE	Delgada, tenaz. De color gris a negro cuando se seca. Olor afrutado y sabor astringente.
ESPORADA	Blanca.
MICROSCOPÍA	Esporas anchamente elipsoidales, de 12-6 x 8-10 μm (Q entre 1,3 y 1,6), lisas, hialinas, no amiloides, con apículo lateral. Basidios claviformes, alargados, bispóricos en su mayoría, de 70-80 x 8-10 μm, sin fíbulas en la base. No presenta cistidios. Sistema de hifas monomítico, con hifas de 3-5 μm de diámetro, septadas y afibuladas.
ECOLOGÍA	Especie otoñal, crece en en grupos de numerosos ejemplares en bosques de hayas, robles y encinas. Aunque prefiere terrenos calcáreos, también aparece en terreno silíceo.
COMESTIBILlDAD	Comestible muy apreciado en gastronomía. Se usa desecado -ganando así en sabor y aroma- como condimento y para preparar salsas.
OBSERVACIONES	Especie bastante fácil de reconocer por su característica forma y color. La única especie con la que podría confundirse es con Craterellus cinereus, de aspecto y coloraciones parecidas, pero que sin embargo presenta el himenio formado por arrugas bien patentes.
AUTORES	José Cuesta Cuesta (Ing. Técnico Forestal) Nino Santamaría Rodríguez (Licenciado en Quirnicas)